只有农村才有的野菜, 利尿、祛痰化瘀、清心明目 ,你爱吃么

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小时候没啥吃的,挖野菜也是常有的。现在想想很多野菜都是苦的,但记忆中就是很香啊。满满的都是回忆,下面就介绍几种小编小时候经常吃的几种野菜!

车前草

车前草幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

苏叶

苏叶有很高的食疗功效,有降血脂、散寒发汗、行气健胃、清热解毒的功效;不仅如此,食用苏叶,还有助于减肥,治疗咳嗽呕吐;

刺老芽含氨基酸15种以上,其中9种为人体必需的氨基酸。各种氨基酸含量比厥菜、玉米、小麦高很多。含无机元素22种,其中钙、铁、锌、锗含量比人参高。具有治疗脑力和体力过度疲劳、急慢性肝炎、肾炎、胃癌、肝癌等。

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